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    遵義市(仁懷市)酒業協會專家組蒞臨鵬彥酒業開展巡回技術指導工作
    2021/3/23 17:09:39 人評論

        323日,遵義市仁懷市酒業協會專家巡回指導組組長陳孟強率領馮小寧、付宇豪等醬香酒專家親臨鵬彥酒業開展巡回技術指導工作,鵬彥酒業副總經理龍剛、副總經理趙本麗、總經理助理宦貴連及生產部相關負責人陪同。

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    陳孟強專家一行親臨制酒車間,實地了解鵬彥酒業各車間生產現場管理、制酒工藝規范、安全隱患、生態環境保護等方面情況,專家組一行對鵬彥的現場管理操作細致提出表揚,甑與甑之間收堆溫度把控上提出了指導意見。

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    隨后專家組在品嘗了鵬彥酒業剛釀的一二輪次酒,針對調研情況舉行了座談會,陳孟強等專家組一致表示:鵬彥酒業一二輪次酒聞香明顯,入口舒適,酸澀度適中,具備該輪次酒典型風格。對鵬彥執行工藝操作細致準確給與肯定,提醒注意收堆溫度的把控。生產糟醅發酵異常會有腰線、下匍、餿味等現象。生產一定要精工細作,如果有異常及時分析原因,生產不宜出怪招。

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    鵬彥酒業始終貫徹極致到底”的質量理念。“極致”是一種效率、一種追求和態度,對公眾、對消費者來說,則是一種承諾。對于鵬彥來說,產品質量與生命一樣重要。

     


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